So wie die Vielfalt der unterschiedlichen Lebensmittel nahezu unerschöpflich ist, so gibt es auch in der Zubereitung eine ganze Menge von unterschiedlichen Möglichkeiten. Wer das Besondere mag, sollte die Molekularküche kennenlernen. Die Molekularküche verbindet Küchengenuss mit den Naturwissenschaften. Denn bei ...